فطيرة جيلي مايونيز كريمة حامضة مع ملفوف وبيض في الفرن
0
837
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
155.2 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
4.7 غرام
الدهون *
10.6 غرام
الكربوهيدرات *
20.2 جرام
وصفة بسيطة لفطيرة الجيلي مع الملفوف والبيض. نقترح أيضًا إضافة القليل من الجزر إلى الحشوة للتباين والبصل لإضفاء النكهة. تحضير العجينة بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز مع إضافة الزبدة - فتات الفطيرة ستكون رطبة ومتفتتة. من المهم أن يكون طبق الخبز على الكرة عريضًا بدرجة كافية: يجب ألا تكون الكعكة عالية ، وإلا فلن يتم خبز العجين بالكامل. يجب أن يكون الارتفاع التقريبي للمنتج من أربعة إلى خمسة سنتيمترات.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير العجينة ، اخفقي البيض بالملح والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. نقيس الحجم المطلوب من المايونيز والقشدة الحامضة ، ونضيفها إلى كتلة البيض ، ونضيف الزبدة المذابة ونمزجها. يُسكب الدقيق المنخل والصودا ، ويُعجن بفاعلية بمضرب كهربائي لكسر جميع الكتل والحصول على عجينة متجانسة متوسطة الكثافة. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه بأي شيء. نسكب نصف العجينة المحضرة.
بالعافية!