فطيرة حليب الهلام مع الملفوف والبيض في الفرن - وصفة لذيذة مع الصور خطوة بخطوة

فطيرة حليب بالهلام مع ملفوف وبيض بالفرن

1503

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 155.4 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 45 دقيقة

البروتينات * 9.9 غرام

الدهون * 10.8 جرام

الكربوهيدرات * 24.4 جرام

المحتوى

فطائر الهلام رائعة لسهولة التحضير وتوافر المكونات. وفقًا لهذه الوصفة ، سنطبخ فطيرة بالكرنب والبيض. لمزيد من النكهات ، أضيفي البصل ولحم الخنزير والجبن والأعشاب. المخبوزات الجاهزة شديدة العصير بسبب حشو البيض. تكون الفطيرة جيدة بشكل خاص عندما تكون دافئة.

مكونات

عملية الطهي

نقطع الكرنب يدويًا أو باستخدام مبشرة خاصة. أضف القليل من الملح واعجن الكتلة المفرومة جيدًا بيديك حتى تعطي العصير. نترك الملفوف لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، حتى يبرز العصير أكثر.

بينما يفرز الملفوف العصير ، نحضر العجينة. في وعاء كبير ، اخلطي البيض والحليب والزبدة المذابة والملح والسكر المحبب حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد ذلك ، يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز على خليط السائل الناتج ويُعجن العجينة. اعجنها جيدًا حتى لا تبقى أي كتل.

اعصر الكرنب الحالي بيديك من العصير وانقله إلى وعاء آخر. يُضاف إليها الجبن المبشور على مبشرة خشنة ، ويُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، والبقدونس المفروم والبصل المقطّع إلى قطع صغيرة. كما نضيف البهارات: الكزبرة والكمون. امزج كل شيء جيدًا معًا. يخفق البيض للحشوة في وعاء صغير. نرسل لهم زبدة طرية ونقلب مرة أخرى بمضرب. من الطبيعي أن تطفو كتل الزبدة في كتلة البيض. لاحقًا ، ستنتشر قطع الزبدة هذه فوق حشوة الملفوف.