فطيرة الهلام على الحليب المخمر مع الملفوف في الفرن

فطيرة هلامية على حليب مخمر مع ملفوف في الفرن

2408

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 111.8 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 6.1 غرام

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 13.9 جرام

فطيرة هلامية على حليب مخمر مع ملفوف في الفرن

المحتوى

يتم تحضير هذه الكعكة بسرعة وتؤكل بنفس الطريقة. قليلون هم الذين يستطيعون مقاومة عدم تناول قطعة من المعجنات ذات العصير المعطر مع الملفوف. نقترح استخدام الحليب المخمر كقاعدة للاختبار. يعطي نكهة كريمية رقيقة للعجين ولون كريمي لطيف. قبل وضع الفطيرة ، تأكد من قلي الملفوف في مقلاة. هذا سيجعل الحشوة ناعمة وطرية.

مكونات

عملية الطهي

نفرم الكرنب ناعماً بالسكين ، ثم رجه جيداً بيديك ليلين. في مقلاة ، سخني كمية قليلة من الزيت النباتي واسكبي الكرنب فيه. تقلى كتلة الخضار لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. من الضروري أن يصبح الملفوف طريًا ويبدأ اللون البني قليلاً. في نهاية القلي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أخرج المقلاة من الموقد واترك كتلة الملفوف تبرد.

بينما يبرد الملفوف ، حضري العجين. للقيام بذلك ، قم أولاً بإعداد خليط الزيت. ضعي الزبدة في وعاء صغير.

صب الكمية المحددة من الزيت النباتي عديم الرائحة هناك.

نضع الحاوية في الميكروويف لمدة ثلاثين إلى أربعين ثانية حتى تذوب الزبدة.

يُسكب الحليب المخمر في وعاء آخر ، ويُضاف الصودا ، ويُكسر بيضة ، ويُضاف خليط الملح والزيت. هز كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا.

ثم نضيف الدقيق ونعجن عجينة ناعمة ومتجانسة.

دهن طبق الخبز بالزيت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك نثر الدقيق على المقلاة حتى تخرج قشرة الكيك جيدًا بعد الخبز. إذا كان القالب من السيليكون ، فإن التشحيم يكون اختياريًا. ننشر نصف العجين في قالب. ضع حشوة الملفوف المبردة عليها.