فطيرة جليد كريمة حامضة مع ملفوف ولحم مفروم بالفرن
0
1224
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
180 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
6.2 غرام
الدهون *
12.9 جرام
الكربوهيدرات *
24.5 جرام
حتى ربات البيوت المبتدئين سوف يصنعن مثل هذه الكعكة. على الرغم من وجود مرحلة معينة في إعدادها ، فإن كل خطوة بسيطة ومباشرة. وتوضح الصور خطوة بخطوة كل شيء بالتفصيل ولن تخطئ. مذاق العجين رقيق للغاية ، قشدي ، لأننا نعجنه في القشدة الحامضة. الحشوة غنية ومرضية - مزيج من اللحم المفروم المعطر والملفوف المطهي يعطي طعمًا ممتازًا وقيمة غذائية عالية. انطلق ، اذهب إلى الموقد!
مكونات
عملية الطهي
يُقطع الملفوف جيدًا بسكين أو مبشرة خاصة. نضع الملفوف في المقلاة ونخلط مع اللحم المفروم والبصل ونسكب نصف كوب من الماء الساخن ونغطيها بغطاء. يُطهى على نار خفيفة في هذه الحالة لمدة خمس إلى سبع دقائق ، حتى تستقر الكتلة. ثم انزع الغطاء واستمر في طهي الحشوة مع التحريك لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى ، حتى يصبح الملفوف طريًا تمامًا وتتبخر الرطوبة. يُضاف الملح وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة ويخلط. أخرجه من الموقد واتركه يبرد.
صب العجين المتبقي على الحشوة ، محاولًا تغطيتها بالكامل. نغطي الفجوات بظهر الملعقة. يُنصح بتغطية سطح الكعكة بالكامل بالعجين.لن يوفر ذلك مظهرًا جذابًا فحسب ، بل سيتجنب أيضًا حرق قطع الملفوف "المتلألئة". سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وضعي الطبق مع العجين فيه على مستوى متوسط. وقت الخبز هو أربعون إلى خمس وأربعين دقيقة.
بالعافية!