فطيرة جيليد لينجونبيري على الكفير

0
970
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 161.1 كالوري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
فطيرة جيليد لينجونبيري على الكفير

تبين أن عجينة الكفير خفيفة ومسامية ورطبة ، ومن الصعب تجفيفها في الفرن. وستجعل حلوى الفادج الكريمية الحامضة المعجنات مع التوت البري الحامض لذيذة ومتناسقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اكسري البيضة في وعاء عميق وأضيفي إليها السكر وقلبي حتى تذوب جزئياً وتشكيل رغوة خشنة. ثم نضيف الكفير وسكر الفانيليا والملح والدقيق والصودا إلى الخليط. تذوب الزبدة وتصب في العجينة. اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام خلاط أو مضرب يدوي.
خطوة 2 من أصل 7
دهن صينية الخبز بكمية صغيرة من الزبدة. يمكنك أيضًا استخدام قوالب السيليكون للخبز ، والعجين لا يلتصق بها ومن السهل جدًا الحصول على المخبوزات منها. تُسكب العجينة في صينية الخبز بالتساوي.
خطوة 3 من أصل 7
اغمر التوت البري في وعاء من الماء ، وحركه برفق بيديك لمدة دقيقة ، واجمع الحطام الذي طاف على السطح ، إذا لزم الأمر ، وصرف الماء. انقل التوت إلى مصفاة ، واشطفه تحت تيار خفيف من الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة.
خطوة 4 من أصل 7
اسكبي حبات العنب البري بالتساوي على العجينة واضغطي عليها برفق. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ضعي الكعكة فيه واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو سيخ من الخيزران ؛ يجب أن يخرجوا من العجين جافًا.
خطوة 5 من أصل 7
في غضون ذلك ، تحضير أقراص سكرية. في وعاء عميق ، يُمزج القشدة الحامضة مع السكر ويُخفق بالخلاط. يجب أن تكون القشدة الحامضة مشبعة بالأكسجين وتصبح أكثر كثافة وكثافة ، ويجب إذابة السكر تمامًا.
خطوة 6 من أصل 7
أخرجي الفطيرة المخبوزة من الفرن وانقليها إلى الرف السلكي. دعها تبرد الى درجة حرارة الغرفة.
خطوة 7 من أصل 7
ادهني الجزء العلوي بالفوندان وقدميه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *