فطيرة هلامية مع ملفوف وبصل بالفرن

0
939
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 129.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.6 غرام
الدهون * 8.1 غرام
الكربوهيدرات * 16.1 غرام
فطيرة هلامية مع ملفوف وبصل بالفرن

كعكة لذيذة مصنوعة من مكونات بسيطة تمامًا. إنه جيد وعطر بشكل خاص إذا كان الملفوف صغيرًا والبصل الأخضر طازجًا من الحديقة. للون ، أضيفي الجزر المبشور إلى الحشوة. يمكنك استخدام أي توابل حسب ذوقك. الرهان الآمن هو الفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب المفروم. سوف نعجن العجين على الكفير - عندما نخبز في مثل هذه الكعكة ، لا يرتفع عمليا ، لكنه يعطي قشرة بنية ذهبية ممتازة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
نفرم الكرنب ناعماً بالسكين ، ثم اطحنيه بيديك لتطريته. في مقلاة ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي واسكبي الكرنب المحضر فيه. مع التحريك ، اقليه لمدة سبع إلى عشر دقائق.
خطوة 2 من اصل 10
قشر الجزر من الجزء العلوي من الجلد واغسله وجففه وافركه بمبشرة خشنة. ننتشر في الملفوف ونخلط ونستمر في القلي لمدة عشر دقائق أخرى. في نهاية الطهي يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب المبشورة.
خطوة 3 من اصل 10
نغسل البصل الأخضر ونجففها ونقطعها ناعما بسكين. يُسكب الخضر في كتلة الملفوف ويُمزج ويُرفع عن الموقد. يترك ليبرد قليلاً قبل تشكيل الكعكة.
خطوة 4 من اصل 10
اعجن العجينة: قطع البيض في وعاء ، صب الكفير ، أضف الملح. هز كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 5 من اصل 10
ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر ويعجن العجينة الرقيقة والناعمة.
خطوة 6 من اصل 10
دهن طبق الخبز بالزيت. إذا كان القالب من السيليكون ، فإن التشحيم يكون اختياريًا. ننشر نصف العجين المحضر في قالب.
خطوة 7 من اصل 10
نقوم بتوزيع حشوة الملفوف بالبصل في طبقة متساوية عليها.
خطوة 8 من اصل 10
افرد العجينة المتبقية على الوجه. لتجنب الفجوات ، وزعي العجينة على السطح بظهر الملعقة.
خطوة 9 من اصل 10
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع الفطيرة فيه. نخبز لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة. يجب أن تكتسب المخبوزات قشرة ذهبية واضحة.
خطوة 10 من اصل 10
نخرج الكعكة النهائية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونزيلها بعناية من القالب. يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *