فطيرة جيلي مع ملفوف و أرز بالفرن

0
890
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 139.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 5.4 غرام
الكربوهيدرات * 26.8 جرام
فطيرة جيلي مع ملفوف و أرز بالفرن

فطيرة ملفوف لذيذة ومتعددة المكونات. نضع أيضًا الأرز وبيض السمان في الحشوة ، مما يزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية. بالنسبة للرائحة ، نستخدم الفطر - لن تكون نوتة الفطر غير ضرورية في فطيرة الملفوف. عند تبريدها ، تحافظ الكيكة على شكلها جيدًا وهي ملائمة لأخذها معك كوجبة خفيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
لنبدأ بجعل الحشوة. يقشر البصل ويقطع المقويات إلى نصف حلقات. في مقلاة ، سخني القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة واسكبي البصل فيه. تقلى حتى شفافة. نمسح الفطر بقطعة قماش مبللة ونقطعها إلى شرائح رقيقة. يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُحرّك ويستمر في القلي على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة لمدة عشر دقائق أخرى.
خطوة 2 من اصل 10
بينما يقلى البصل والفطر ، يقطع الملفوف ناعماً. نعصره بأيدينا لتليين وتقليل الحجم. نضيف الملفوف المحضر إلى المقلاة ونخلط مع البصل والفطر. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى يصبح طريًا. قرب نهاية الطهي ، أضف الملح حسب الرغبة.
خطوة 3 من اصل 10
في نهاية الطهي ، ضعي الأرز المغلي مسبقًا في ماء مملح في كتلة الملفوف حتى ينضج ، واخلطي. الحشوة جاهزة. أخرج المقلاة من الموقد واتركها تبرد قليلاً.
خطوة 4 من اصل 10
لتحضير العجينة ، قطعي بيض الدجاج في وعاء ، أضيفي الملح والسكر الحبيبي. رج كل شيء مع خفقت. ثم نسكب الكفير والزيت النباتي المكرر ويخلط. أخيرًا ، أضيفي الدقيق المنخول مسبقًا والبيكنج باودر. يعجن العجين. يجب أن يكون متجانسًا وسلسًا وليس سميكًا جدًا في الاتساق.
خطوة 5 من اصل 10
دهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه بأي شيء. صب نصف العجين فيه. نوزعها بالتساوي على طول الجزء السفلي ، مع إمالة الشكل في اتجاهات مختلفة.
خطوة 6 من اصل 10
توضع نصف حشوة الكرنب على العجينة في طبقة متساوية. يُقشر بيض السمان المسلوق ويوضع رأسياً فوق الملفوف.
خطوة 7 من اصل 10
ضع النصف المتبقي من الملفوف فوق بيض السمان - بحيث يكون في منتصف الحشوة على شريحة الفطيرة.
خطوة 8 من اصل 10
اسكب النصف الثاني من العجين على الحشوة ، محاولًا إغلاقها تمامًا. إذا كانت هناك فجوات متبقية ، قم بتغطيتها بظهر الملعقة.
خطوة 9 من اصل 10
سخني الفرن على 180 درجة وضعي الفطيرة فيه. نخبز المنتج لحوالي أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 10 من اصل 10
نخرج المخبوزات الجاهزة من الفرن ونبردها قليلاً ونزيلها من القالب. يمكن تقديم الفطيرة ساخنة وباردة.ومن المثير للاهتمام ، أنه في اليوم الثاني ، بعد أن يكون لديك وقت للشرب ، تصبح الفطيرة ألذ.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *