فطيرة جيليد فراولة كريمة حامضة
0
1550
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
153.9 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
3 غرام
الدهون *
7.8 جرام
الكربوهيدرات *
27 غرام
فطيرة طرية جدا بحشوة الفراولة و الكريمة الحامضة. يتماشى التوت العطري جيدًا مع الكريمة الحامضة الحلوة. للحموضة ، نوصي بإضافة بعض الكرز إلى الحشوة. تحضير العجينة المقطعة كقاعدة. الشيء الرئيسي هو تبريد الزبدة جيدًا واستخدام الماء المثلج. أيضا ، لا تهمل "الباقي" من العجين المعجن في الثلاجة. مثل هذه العجينة تحمل الحشوة الرطبة جيدًا ، وتتحول إلى اللون الأحمر وتتحول إلى قشور قليلاً.
مكونات
عملية الطهي
بعد انقضاء الوقت المحدد ، نخرج العجينة من الثلاجة ونلفها على سطح مرشوش بالدقيق إلى طبقة. السماكة التقريبية هي ثلاثة إلى أربعة ملليمترات. دهن صينية الكيك بالزيت النباتي عديم الرائحة وضعي العجينة فيها بحيث تغطي القاع والحواف. من الضروري تشكيل الجوانب على ارتفاع الكعكة. باستخدام يديك ، يمكنك أيضًا تنعيم العجينة والضغط على حواف القالب. نخز قاع الكعكة بشوكة. نزيل القالب بالعجين في الفريزر لمدة خمسة عشر دقيقة - وهذا سيصلح العجين ولن ينزلق من الجوانب.
بالعافية!