فطيرة جليد بالكرز على الكفير

0
1883
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 168.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 4.4 غرام
الكربوهيدرات * 34.6 جرام
فطيرة جليد بالكرز على الكفير

تبين أن عجين الكفير أكثر خصوبة ومسامية ، وبفضل العصير الذي يتم إطلاقه بنشاط من الكرز أثناء الخبز ، لا يتضح أن الفطيرة جافة بشكل مفرط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
في وعاء عميق ، اخفقي البيض والملح وسكر الفانيليا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 2 من أصل 7
اخفقي الخليط حتى تحصلي على رغوة بيضاء ناعمة. ثم نسكب الكفير ويخلط جيدا.
خطوة 3 من أصل 7
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وأضيفي أجزاء إلى الوعاء مع خليط البيض والكفير ، واخلطيها في غربال ناعم.
خطوة 4 من أصل 7
استخدم خفاقة أو خلاط لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، وكسر كل كتل الدقيق. في التناسق ، سيكون مشابهًا للكريمة الحامضة السميكة أو عجينة الفطيرة.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي ورق البرشمان في صينية الفرن وادهنه بالزبدة. تُسكب العجينة برفق في القالب وتُملس بملعقة.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي فوقها حبات الكرز المذابة مسبقًا واضغطي برفق في العجين. يمكنك خلط كل شيء معًا حتى يتم توزيع التوت في جميع أنحاء الكعكة ، وليس فقط فوقها.
خطوة 7 من أصل 7
تُخبز الحلوى في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، نظرًا لأن أوقات الخبز قد تختلف بسبب خصائص الفرن الخاص بك ، تحقق بشكل دوري من النضج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. إذا خرجت من الكعكة جافة ، فهذا يعني أنها جاهزة ، يمكنك إخراجها من الفرن لتبريدها. يرش بطبقة رقيقة من السكر البودرة قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *