فطيرة جليد عنبية مجمدة
0
1203
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
158.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
7.4 غرام
الدهون *
11.9 جرام
الكربوهيدرات *
18.4 جرام
العنب البري هو توت صحي للغاية. يجدر إدراجها في القائمة في كثير من الأحيان - وهذا سبب وجيه لطهي فطائر التوت. سيكون هذا هو الحال فقط عندما لا تكون المعجنات لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. نقترح عجن العجينة للفطيرة بالجبن والزبدة - سيكون لها نسيج متعدد الطبقات قليلاً. وسوف نجعل الحشوة كلاسيكية - على القشدة الحامضة وصفار البيض. لتقدير سحر هذه الفطيرة الهلامية ، اتركها تبرد وتستقر جيدًا قبل التقديم.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير عجينة الخثارة ، ضعي اللبن الرائب ، والزبدة الباردة ، وقطعيها إلى قطع في وعاء واسع أو على لوح تقطيع ، ونخل الدقيق في الأعلى. باستخدام السكين ، نبدأ في تقطيع كل شيء معًا حتى نحصل على فتات كبيرة. نضيف الملح والبيض ونعجن العجينة بيديك بسرعة. في العجين ، يجب أن تبقى قطع الزبدة غير المذابة - وهذا سيوفر طبقات وتهوية.
بالعافية!