فطيرة الفراولة المجمدة

0
1837
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 156.3 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.1 غرام
الدهون * 12.8 جرام
الكربوهيدرات * 17.2 جرام
فطيرة الفراولة المجمدة

يمكن استخدام الفراولة المجمدة في المخبوزات بنفس طريقة استخدام الفراولة الطازجة. في وصفة الكيك هذه ، لا تحتاج حتى إلى إذابة الجليد عنها. لكن من المهم في نفس الوقت اختيار التوت من نفس الحجم الصغير تقريبًا - بهذه الطريقة ستخبز الكعكة بشكل أفضل. إذا كانت الفراولة كبيرة ، فمن الأفضل تذويبها أولاً. بالنسبة للحشو ، من الأفضل تناول الكريمة الحامضة لأنها أكثر بدانة - سيكون المذاق الكريمي للخبز أكثر حساسية وضوحا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تنضج جيدًا في الوقت الذي يتم فيه تحضير العجين.
خطوة 2 من 9
ضعي الزبدة الطرية في وعاء ، أضيفي السكر المحبب واضربي بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة رقيق متجانسة.
خطوة 3 من 9
نخل الدقيق والصودا في وعاء آخر. ننشر الزبدة المخفوقة على الدقيق ونكسر البيضة.
خطوة 4 من 9
نعجن العجين بأيدينا. في التناسق ، اتضح أنه ضيق نوعًا ما ويشبه إلى حد ما البلاستيسين.
خطوة 5 من 9
دهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزيت النباتي عديم الرائحة. نقطع العجين إلى قطع صغيرة ونضعها في قالب. استخدم أيدينا لتسوية قطع العجين في طائرة. وبالتالي ، نضع كل العجين تدريجياً في قالب ونصنع الجوانب أيضًا ، كما في الصورة. نضع القالب مع العجينة في الثلاجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
خطوة 6 من 9
لتحضير حشوة الكريما الحامضة ، اخلطي الكريما الحامضة والبيض والدقيق والسكر المحبب في وعاء منفصل. قلب الخليط حتى يتجانس تمامًا باستخدام خفاقة أو خلاط على سرعة منخفضة.
خطوة 7 من 9
نخرج نموذجًا من العجين المبرد من الثلاجة ، وننشر الفراولة عليه بالتساوي.
خطوة 8 من 9
املأ التوت بحشوة الكريمة الحامضة المطبوخة. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع قالب الكيك في المستوى المتوسط ​​لفرن ساخن بالفعل ونخبز لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. يجب أن تكون حشوة القشدة الحامضة ذهبية اللون وقوية قليلاً. بعد التبريد ، تستقر الحشوة وتصبح أكثر كثافة.
خطوة 9 من 9
نخرج الكعكة النهائية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا. نحول المعجنات إلى طبق ونقدمها باردة. للزينة ، يمكن رش السطح بمسحوق السكر المنخول ، ويمكن وضع أوراق النعناع الطازجة على الحشوة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *