شانتيريل مجمدة بالقشدة الحامضة
0
1608
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
90.1 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
4 ساعات
البروتينات *
1.8 غرام
الدهون *
16.4 جرام
الكربوهيدرات *
5.8 غرام
كلما أمكن ، قم بتجميد الفطر لفصل الشتاء في الصيف والخريف ، ثم يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة منها. أبسط شيء هو طهي الشانتيريل بالقشدة الحامضة مع البصل. لا يمكنك أيضًا أن تهتم بمثل هذا الطبق وطهي البطاطس العادية ، فستصبح لذيذة ومرضية.
مكونات
عملية الطهي
بعد إزالة الجليد ، يمكن أن تتذوق شانتيريل المجمدة طعمًا مُرًا ، لذلك يجب نقعها أولاً لمدة 2-3 ساعات في الماء البارد. ثم صفي الماء من خلال غربال ، اغلي الفطر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. صفي الماء ، اشطف الشانتيريل بالماء البارد. يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. تقليل النار.
بالعافية!