طاجن قرنبيط بدون جبن

0
1470
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 130.2 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 9.9 غرام
الكربوهيدرات * 5.4 غرام
طاجن قرنبيط بدون جبن

لا تتجاهل الخضروات وخاصة القرنبيط. يحتاج فقط إلى إضافته إلى النظام الغذائي من أجل تناول الطعام بشكل صحيح. على سبيل المثال ، اصنع طبق خزفي منه. سيصبح هذا الطبق لذيذًا جدًا وصحيًا أيضًا ، حيث يحتوي القرنبيط على الكثير من الألياف والمعادن والفيتامينات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
يُغسل القرنبيط ويُفكك إلى أزهار صغيرة ويُغلى حتى ينضج نصفًا في ماء مغلي مملح لمدة 2-3 دقائق ، لا أكثر.
خطوة 2 من أصل 13
تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة والفلفل إلى مكعبات.
خطوة 3 من أصل 13
اكسر البيضة في وعاء لفصل الصفار عن البياض.
خطوة 4 من أصل 13
تحضير الصلصة للكسرولة. لا تضيف الكريمة الثقيلة إلى صفار البيض وخفقت الكتلة بمضرب ، ثم أضيفي الجبن المبشور ، وكذلك الملح والبهارات.
خطوة 5 من أصل 13
تغلب على البروتين في رغوة ناعمة مع الملح حتى تصل إلى ذروتها مستقرة - وهذا مهم حتى لا يستقر الكسرولة بعد الطهي.
خطوة 6 من أصل 13
يصفى القرنبيط من الماء ويبرد.
خطوة 7 من أصل 13
تُطحن سيقان الملفوف بالخلاط وتُضاف إلى صلصة البيض.
خطوة 8 من أصل 13
أضيفي البياض إلى الصلصة ، مع الحرص على عدم الاستقرار.
خطوة 9 من أصل 13
دهن طبق الخبز بالزبدة (يمكنك أيضًا رشه بفتات الخبز) وضع نصف نورات الملفوف فيه.
خطوة 10 من أصل 13
ضعي نصف حبة الطماطم والفلفل فوقها.
خطوة 11 من أصل 13
نضع الكرنب فوقها ، ثم باقي الطماطم والفلفل ، ونمزج بالملعقة.
خطوة 12 من أصل 13
نسكب الصلصة فوق الكسرولة ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 190-200 درجة.
خطوة 13 من أصل 13
من الأفضل تقديم طاجن القرنبيط بدون جبن ساخنًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *