طاجن قرنبيط بالفرن

0
694
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 170.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 9.2 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 2.5 غرام
طاجن قرنبيط بالفرن

يعتبر طاجن القرنبيط طبقًا لذيذًا جدًا ، خاصة في موسم الصيف والخريف من هذه الخضار ، لأن نورات القرنبيط غنية بالعصير ومقرمشة وصحية للغاية. مزيج مثالي من طاجن مع صدر دجاج مسلوق أو ديك رومي سيكون فكرة رائعة لتناول غداء خفيف أو عشاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نقوم بتفكيك رأس القرنبيط إلى أزهار ، ونزيل الأرجل السميكة ونشطفها في مصفاة تحت الماء الجاري. قم بغلي الماء في قدر (يجب أن يكون هناك كمية كافية من الماء حتى يتم غمر الملفوف بالكامل فيه) وأضف الكرنب ، ويجب أن يطهى لمدة 5-6 دقائق. لا تغليها لفترة أطول ، وإلا ستصبح طرية جدًا أثناء عملية الخبز.
خطوة 2 من أصل 7
أثناء طهي الملفوف ، سنقوم بتتبيلة الصلصة الخاصة بنا: نكسر البيض في وعاء عميق ونخفقه بالمضرب.
خطوة 3 من أصل 7
أضف الكريمة الحامضة إلى البيض المخفوق. لا يهم محتوى الدهن في القشدة الحامضة حقًا ، ولكن إذا كانت كثيفة جدًا (26٪ أو أكثر) ، فمن الضروري تخفيفها قليلاً بالحليب أو الكفير ، لأنه في النهاية يجب أن نحصل على حشوة غير سميكة جدًا ، والتي يتم توزيعها بسهولة على الملفوف.
خطوة 4 من أصل 7
افركي الجبن على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى كتلة كريمة حامض البيض. تخلط جيدا بالمضرب. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك.
خطوة 5 من أصل 7
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. نضع القرنبيط في مصفاة ونتركه يستنزف جيدًا من الماء. ثم نضعه في قالب.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب القرنبيط بخليط كريمة حامض البيض بحيث يغطي الشكل بالكامل بالتساوي ، ويُرش بالشبت أو أي أعشاب أخرى مفضلة لديك. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
عندما يتحول لون الجزء العلوي من الكسرولة إلى اللون البني ، يكون جاهزًا. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً. في حالة الحرارة ، سوف تنهار ، وفي حالة دافئة ، ستقطعها تمامًا إلى أجزاء. الكسرولة جاهزة ، يمكنك البدء في التذوق!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *