طاجن الكوسة والباذنجان في الفرن

0
817
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 70.8 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 6.5 غرام
الكربوهيدرات * 2.3 غرام
طاجن الكوسة والباذنجان في الفرن

يعتبر طاجن الكوسة والباذنجان طبقًا مثاليًا لمن يعتنون بصحتهم وشكلهم. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنك لن تجد في هذا الطبق مكونًا ضارًا واحدًا: وهي الخضروات والتوابل الطبيعية. على الرغم من فائدتها ومحتواها منخفض السعرات الحرارية ، تبين أن طاجن الكوسة والباذنجان مُرضي للغاية وعطري. حتى لا يكون لديك انطباعات غير سارة من الطبق ، في عملية اختيار المكونات ، قم بإعطاء الأفضلية للكوسة الصغيرة ذات الجلد الرقيق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
نغسل الباذنجان ، ثم نقطعه بالطول إلى طبقات رقيقة ونملح ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
خطوة 2 من أصل 12
نقوم بنفس التلاعب مع الكوسة.
خطوة 3 من أصل 12
نغسل الفليفلة الحلوة المغسولة ونزيل الساق والبذور منها ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من أصل 12
لنبدأ الآن في السكب: نرسل الكريمة الحامضة والبيض والملح إلى وعاء منفصل. امزج كل شيء جيدًا.
خطوة 5 من أصل 12
نأخذ طبق خبز ونشحمه بكمية صغيرة من الزيت النباتي. ثم ضعي طبقة من الباذنجان.
خطوة 6 من أصل 12
دهن الباذنجان بالزيت النباتي ورشي الأعشاب الجافة.
خطوة 7 من أصل 12
ضعي عدة شرائح من الفلفل الحلو في الأعلى.
خطوة 8 من أصل 12
ضعي الكوسة مع الطبقة التالية.
خطوة 9 من أصل 12
يجب دهن هذه الطبقة بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم رشها بالأعشاب الجافة. ثم نضع بضع قطع من الفلفل الحلو على الكوسة. في هذا التسلسل ، كرر الطبقات حتى تنفد الكوسة والباذنجان والفلفل.
خطوة 10 من أصل 12
بعد ذلك نملأ طاجننا بالحشوة ونرش جبنة الفيتا المبشورة.
خطوة 11 من أصل 12
نخبز الطبق في فرن محمى على 180 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 12 من أصل 12
نرش الأعشاب المفرومة على الكسرولة قبل التقديم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *