الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ طاجن الكوسا والجبن القريش

طاجن الكوسا والجبن القريش

2896

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 86.1 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 7.3 غرام

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 3.7 غرام

المحتوى

من كان يظن أن مزيجًا غير عادي مثل الكوسة والجبن يمكن أن يصنع طبقًا لذيذًا وحساسًا للغاية. تُخبز الكوسا والجبن القريش في طبقات ، نظرًا لمحتوى الجبن ، تتشكل قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية في الأعلى.

مكونات

كوسة (صغيرة) 250 - 300 غرام جبن 250 - 300 غرام ملح المذاق بيضة 2 قطعة حليب بقر 130 - 150 مل. جبنة البارميزان 80-100 غرام الخضر المذاق زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

اخفقي البيض والحليب في وعاء.

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضر التي تحبها: البقدونس ، أو الشبت ، أو الريحان ، أو السبانخ ، أو أي شيء آخر. اغسل الخضار وانفض السائل ثم اقطعه جيدًا بسكين. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

تخلط الأعشاب والجبن والجبن القريش وتضاف إليها كتلة البيض والملح حسب الرغبة ويخلط مرة أخرى.

اغسل الكوسة ، وجفف ، إذا لزم الأمر ، قشر البذور والجلد الصلب. تقطع كل كوسة إلى نصفين وتقطع نصفين إلى شرائح رفيعة.

دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس. ضعي ثلث كتلة الخثارة على القاع ، ثم طبقة من الكوسة ، ومرة أخرى طبقة من الجبن القريش ، بعد ذلك الكوسة وانتهي من التحضير بكتلة الجبن الرائب.