طاجن كوسة باللحم المفروم والطماطم بالفرن

0
6315
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 81.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 7.3 غرام
الكربوهيدرات * 3.1 غرام
طاجن كوسة باللحم المفروم والطماطم بالفرن

طاجن الخضار باللحم المفروم ، والذي يجمع بين الكوسة الطازجة والطماطم والبيض وصلصة القشدة الحامضة والجبن المبشور هو خيار رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. بفضل كمية الخضار الكبيرة ، يتحول الطاجن إلى العصير ، واللحم المفروم يجعله مرضيًا ، والخبز في الفرن يجعله صحيًا. بقضاء قدر ضئيل من وقتك في الطهي ، ستحصل على طبق لذيذ ومرضي سيقدره أحبائك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نضع البصل في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ويقلى. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل والملح والفلفل. يقلب ويقلى اللحم المفروم لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج. في نهاية الطهي ، أضيفي معجون الطماطم إلى اللحم المفروم. اخلطي كل شيء جيدًا وأزيلي المقلاة عن النار.
خطوة 2 من أصل 6
نغسل الكوسة ونزيل الساق. إذا كانت الكوسة صغيرة ، فلا داعي لتقشيرها وبذرها. إذا كانت الكوسة ناضجة بالفعل - انزع القشر ، اقطع الكوسة إلى نصفين ونظفها من البذور. بعد ذلك ، افركي الكوسة على مبشرة خشنة والملح واتركيها لمدة 5-10 دقائق. يجب أن تبدأ الكوسة في تحضير العصير ، والذي سنقوم بعصره لاحقًا.
خطوة 3 من أصل 6
اشطف الطماطم وقطّعها إلى شرائح لا يزيد عرضها عن 5 مم.
خطوة 4 من أصل 6
اكسري البيض في وعاء صغير واخفقيهم بالخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا. ثم تضاف الكريمة الحامضة والملح إلى البيض. اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 6
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي نصف الكوسا المبشور بعد عصره من العصير في طبق الخبز ، ضعي اللحم المفروم فوق الكوسة ومرة ​​أخرى طبقة من الكوسة. ضعي الطماطم المفرومة على الكوسة ، واملئي كل شيء بخليط قشدة البيض الحامضة ، ورشي الجبن المبشور والأعشاب المفرومة ناعماً. نضع الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *