الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ طاجن كوسة باللحم

طاجن كوسة باللحم

3236

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 108.8 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 6.3 غرام

الدهون * 9.2 جرام

الكربوهيدرات * 4.5 غرام

المحتوى

طاجن الكوسا باللحم هو طبق دقيق وصحي ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. الكسرولة مثالية للإفطار والغداء والعشاء. اتضح أن الطبق دسم وخفيف. بعد أن صنعت هذا الكسرولة مرة واحدة ، سترغب في طهيه أكثر فأكثر ، لأن طبق الكوسا باللحم تحفة حقيقية!

مكونات

عملية الطهي

اشطف الكوسة وجففها ثم ابشرها بثقوب دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي القليل من الملح إلى الكوسة وقلبي واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.

يجب تقشير البصل وتقطيعه ناعماً.

قشر الجزر واشطفه بالماء ثم اطحنه بمبشرة ناعمة.

يقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُقلى اللحم المفروم بشكل منفصل في مقلاة. تبليه بالملح والفلفل المطحون وأعشاب بروفنسال. يقلب ويترك على النار لعدة دقائق. في النهاية ، تحتاج إلى إضافة الثوم الذي يمر عبر مكبس إلى محتويات المقلاة.

اخلطي اللحم المفروم مع الخضار المقلية سابقاً - الجزر والبصل.

اعصر الكوسة من العصير الزائد وأضفها إلى اللحم المفروم مع الخضار.

دعونا نجهز التعبئة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط معجون الطماطم والبيض والقشدة الحامضة. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك ، نجمع الحشوة مع اللحم المفروم. نحن نمزج كل شيء.

نقوم بتغطية طبق الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي ونضع طبق خزفي المستقبل فيه. فوقها ، وزعي الطماطم المغسولة والمقطعة. ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.