طاجن كوسة بالطماطم

0
3254
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 109.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 8.2 غرام
الكربوهيدرات * 3.4 غرام
طاجن كوسة بالطماطم

نقدم لك وصفة لطاجن الخضار اللذيذ والخفيف ، والذي سيكون طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق اللحوم ، سواء على المائدة اليومية أو على طاولة الأعياد. تُخبز الخضار في بيضة وحشوة الحليب ، مما يجعلها طرية جدًا. يضيف الجبن ، الذي يُرش فوق الكسرولة ، عصارة إليه ويشكل قشرة بنية ذهبية لذيذة أثناء عملية الخبز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل الكوسة الصغيرة ونزيل الساق والقشر. نقطع الكوسة إلى شرائح بسمك حوالي 1-1.5 سم.
خطوة 2 من أصل 7
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.
خطوة 3 من أصل 7
نغسل الفليفلة الحلوة ونقطع بعناية الساق من الأعلى بسكين حاد ونزيل البذور. يقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من أصل 7
في شكل مدهون بزيت الزيتون ، بالتناوب ، نضع الخضار ، ونضعها رأسياً في الشكل ، أي ضع على الحافة.
خطوة 5 من أصل 7
يُملح ويُبهر الخضار ويُدهن بالقشدة الحامضة ويُرش بالجبن المبشور ناعماً.
خطوة 6 من أصل 7
اخفقي البيض في وعاء صغير ، واخفقيهم بالخفق حتى تتكون رغوة خفيفة ، ثم أضيفي الحليب والأعشاب البروفنسية. تخلط جيدا وتصب الحشوة في القالب.
خطوة 7 من أصل 7
نضع الشكل بالخضروات في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونقدمها على الطاولة دافئة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *