طاجن مع لحم الخنزير والأرز والطماطم

0
527
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 93.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 5.3 غرام
الدهون * 7.1 غرام
الكربوهيدرات * 9 غرام
طاجن مع لحم الخنزير والأرز والطماطم

تعتبر طاجن الأرز طريقة رائعة لمنح الأرز المتبقي حياة ثانية. هناك الكثير من الطرق لطهي الكاسرولات ، ووفقًا لهذه الوصفة سنقوم بإعداد خيار مع إضافة لحم الخنزير والطماطم. سنضع كتلة الأرز الأساسية في طبقات ، ونرتب لحم الخنزير كحشوة في المركز. عند القطع ، تبدو طريقة التخطيط هذه جذابة للغاية ، والشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا وتشكيل الطبقات بشكل متساوٍ. فوق الطبق ، دهن الطبق بسخاء بالقشدة الحامضة والجبن - سيوفر ذلك قشرة بنية ذهبية على السطح وعصارة خاصة وثراء الأذواق بالداخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
نغسل الأرز في الكثير من الماء. ضعي الحبوب في قدر ، املئيها بالماء ، أضيفي بعض الملح واطهيها بعد الغليان لمدة اثنتي عشرة إلى خمسة عشر دقيقة. يجب أن ينضج الأرز تقريبًا ، لكن لا يزال صلبًا إلى حد ما. عندما يتم خبزها ، سوف تنعم بالإضافة إلى ذلك. ارمي الحبوب مرة أخرى بعد طهيها في مصفاة واشطفها بالماء البارد ، وبعد ذلك نترك كل السائل يستنزف.
خطوة 2 من أصل 11
نغسل الجزر ونقشره ونفركه بمبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة بسكين. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُسكب البصل المفروم والجزر فيه. تقلى مع التحريك لبضع دقائق ، حتى ينضج الجزر والبصل شفاف.
خطوة 3 من أصل 11
اشطف وجفف الطماطم والفلفل. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونحرر لب الفلفل من البذور ونقطعها بنفس طريقة قطع الطماطم. يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس. يُضاف الثوم والطماطم والفلفل إلى المقلاة إلى البصل والجزر ويُمزج الملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. بعد ذلك ، يُرفع إلى الأطباق ويُضاف البقدونس المفروم ويُمزج ويُترك المزيج ليبرد قليلاً.
خطوة 4 من أصل 11
امزج قلى الخضار والأرز والبيض.
خطوة 5 من أصل 11
يقشر لحم الخنزير ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من أصل 11
دهن طبق الخبز من الداخل بالزيت النباتي. ننشر نصف كتلة الأرز ونحاذيها جيدًا.
خطوة 7 من أصل 11
بعد ذلك ، ضع مكعبات لحم الخنزير في طبقة متساوية.
خطوة 8 من أصل 11
غطي لحم الخنزير بمعجون الأرز المتبقي. قم بمحاذاة السطح.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي الكريما الحامضة في وعاء وافركي الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. يخلط ويضاف الفلفل الأسود المطحون. قم بتوزيع الكتلة الناتجة على سطح الكسرولة ، وقم بتسويتها.
خطوة 10 من أصل 11
سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة وضعي الطاجن على المستوى المتوسط. نخبز لمدة خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. يجب أن يكون لون الكسرولة ذهبيًا بنهاية الوقت المحدد.
خطوة 11 من أصل 11
أخرجي الكسرولة المحضرة من الفرن وقدميها ساخنة. يرش الأعشاب على السطح قبل التقديم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *