طاجن مع لحم الخنزير والأرز والطماطم
0
527
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
93.7 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
5.3 غرام
الدهون *
7.1 غرام
الكربوهيدرات *
9 غرام
تعتبر طاجن الأرز طريقة رائعة لمنح الأرز المتبقي حياة ثانية. هناك الكثير من الطرق لطهي الكاسرولات ، ووفقًا لهذه الوصفة سنقوم بإعداد خيار مع إضافة لحم الخنزير والطماطم. سنضع كتلة الأرز الأساسية في طبقات ، ونرتب لحم الخنزير كحشوة في المركز. عند القطع ، تبدو طريقة التخطيط هذه جذابة للغاية ، والشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا وتشكيل الطبقات بشكل متساوٍ. فوق الطبق ، دهن الطبق بسخاء بالقشدة الحامضة والجبن - سيوفر ذلك قشرة بنية ذهبية على السطح وعصارة خاصة وثراء الأذواق بالداخل.
مكونات
عملية الطهي
نغسل الأرز في الكثير من الماء. ضعي الحبوب في قدر ، املئيها بالماء ، أضيفي بعض الملح واطهيها بعد الغليان لمدة اثنتي عشرة إلى خمسة عشر دقيقة. يجب أن ينضج الأرز تقريبًا ، لكن لا يزال صلبًا إلى حد ما. عندما يتم خبزها ، سوف تنعم بالإضافة إلى ذلك. ارمي الحبوب مرة أخرى بعد طهيها في مصفاة واشطفها بالماء البارد ، وبعد ذلك نترك كل السائل يستنزف.
اشطف وجفف الطماطم والفلفل. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونحرر لب الفلفل من البذور ونقطعها بنفس طريقة قطع الطماطم. يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس. يُضاف الثوم والطماطم والفلفل إلى المقلاة إلى البصل والجزر ويُمزج الملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. بعد ذلك ، يُرفع إلى الأطباق ويُضاف البقدونس المفروم ويُمزج ويُترك المزيج ليبرد قليلاً.
بالعافية!