تمليح الحليب الأسود على الساخن
0
1503
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
15.5 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
14 دقيقة
البروتينات *
1.3 غرام
الدهون *
0.8 غرام
الكربوهيدرات *
1.8 غرام
يعتبر التمليح الساخن للفطر الأسود هو الطريقة الأكثر شيوعًا لحصاد هذا الفطر. سيبقى فطر الحليب الأسود صلبًا ومقرمشًا على الرغم من المعالجة الحرارية. يبدأ تمليحها بنقع الفطر ليوم واحد. ثم يُغلى الفطر لمدة 5 دقائق فقط ويوضع في برطمانات مع الملح والبهارات.
مكونات
عملية الطهي
ضع مظلات الشبت والثوم المعمر في جرة نظيفة. ثم نضع الفطر المسلوق في برطمانات في طبقات ونرش كل طبقة بالملح بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. ل 1 كجم من الفطر. انشر الشبت والثوم بين الطبقات. قم بتغطية البرطمانات بقطعة من الشاش. ضع حمولة على الفطر. ضع الفطر للتخليل في مكان بارد لمدة أسبوعين. بعد هذا الوقت ، يمكن تقديمها مع البصل وزيت عباد الشمس.
فراغات سعيدة!