تمليح فطر الحليب الأسود في المنزل

0
839
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 30 سعرة حرارية
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 43 د.
البروتينات * 1.9 غرام
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
تمليح فطر الحليب الأسود في المنزل

يتم تقديم أبسط وصفة لتخليل فطر الحليب الأسود في المنزل. على الرغم من أن هذا الفطر يعتبر صالحًا للأكل ، إلا أن هذه المقبلات ستكون لذيذة جدًا. ملح الفطر بالحليب مع الكثير من التوابل وفي مرطبانات صغيرة غير قياسية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نظف فطر الحليب الأسود من الحطام والأوساخ ، ثم اغسله ونقعه في ماء بارد لمدة 3 أيام ، وقم بتغييره كل 8 ساعات. ثم تحضير جميع التوابل للتخليل حسب الوصفة.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل أي برطمانات يسهل حملها في المنزل. قشر الثوم وجذر الفجل. نقطع الفجل إلى قطع صغيرة. في كل جرة ، ضع جذر الفجل المفروم ومظلة من الشبت والثوم المفروم إلى شرائح. ثم ضعي فطر الحليب الأسود المنقوع بإحكام في البرطمانات. يمكنك تقطيع الفطر الكبير إلى قطع. نرش طبقات الفطر بالملح. ضع أوراق الكرز والكشمش والغار فوق الفطر.
خطوة 3 من أصل 4
على الفطر فوق الأوراق ، ضع القمع على شكل أعواد خشبية مطوية بالعرض. إذا لم ينتج عن ذلك ما يكفي من العصير ، أضف بعض الماء المالح. اترك برطمانات الفطر لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة. ثم أغلق الأغطية ولا تلفها وضعها في مكان بارد لمدة 40 يومًا.
خطوة 4 من أصل 4
بعد هذا الوقت ، ينضج فطر الحليب الأسود المالح ويصبح مملحًا. يمكنك خدمتهم على الطاولة.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *