التخليل البارد للبوليطس

0
887
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 20 سعرة حرارية
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 يوما
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 0.9 غرام.
الكربوهيدرات * 1.2 غرام
التخليل البارد للبوليطس

يعتبر التمليح البارد للبوليتوس عملية طويلة ومضنية ، لكن النتيجة تستحق العناء. الفطر مقرمش ورائحة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بفرز البوليتس بعناية ونغسله. النقع في الماء أمر اختياري.
خطوة 2 من 5
نقوم بتعقيم البرطمانات. ضع أوراق الكشمش في القاع. بعد ذلك - طبقة من البوليتس مع أغطية لأسفل. نتبادل الفطر بالملح والتوابل.
خطوة 3 من 5
ثم نضع الحمل على محتويات العلبة. نترك الهياكل لبضعة أيام. خلال هذا الوقت ، سيطلق المنتج العصير.
خطوة 4 من 5
بعد ذلك ، نغلق البرطمانات بأغطية ونرسلها للتخزين في مكان بارد.
خطوة 5 من 5
يُملح الفطر تمامًا خلال شهر إلى شهرين. بوليتوس بوليتس مملح بارد جاهز!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *