عجينة الشو للفطائر على الماء المغلي بدون بيض

0
2794
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 358.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 13.5 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 110.6 جرام
عجينة الشو للفطائر على الماء المغلي بدون بيض

تبين أن عجينة Choux لفطائر اللحم لذيذة جدًا ، حتى بدون إضافة البيض. متجدد الهواء ، مرن في الفرن ، يتحول إلى متعة حقيقية. وبني ذهبي فاتح للشهية سوف يدفع أي شخص إلى الجنون!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
أولا ، نخل الدقيق من خلال مصفاة. سيؤدي ذلك إلى إزالة الكتل الكبيرة وتزويد الدقيق بالأكسجين. وستتحول العجينة إلى أن تكون متجانسة وجيدة التهوية.
خطوة 2 من أصل 4
يغلي الماء ويذوب السكر المحبب والملح فيه. يُسكب الدقيق بالماء ويُحرّك كل شيء جيدًا. نقدم الزيت النباتي ، نستمر في التحريك بالملعقة حتى يصبح العجين أكثر برودة.
خطوة 3 من أصل 4
الآن قم برش سطح العمل بالدقيق ، يمكنك أيضًا رش راحة يدك والاستمرار في عجن العجينة لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 4 من أصل 4
غطي العجينة بمنشفة حتى لا يجف السطح واتركيه لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستلتصق العجينة بشكل أفضل وتصبح أكثر مرونة.

العجين جاهز! يمكنك أن تبدأ chebureks! بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *