عجينة الشو للفطائر على الماء المغلي بدون بيض مقرمش

0
3736
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 358.7 كالوري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 13.5 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 110.6 جرام
عجينة الشو للفطائر على الماء المغلي بدون بيض مقرمش

نقدم لك عجينًا متعدد الاستخدامات وخالي من البيض للخبز المنزلي والمزيد. إنه مثالي لصنع فطائر اللحم المقلية. تُخمر العجينة بالماء المغلي ، مما يجعل قوامها كثيفًا ، ولكن مرنًا ، وخلال عملية القلي ، يتم غلق كل عصير اللحم تحت قشرة مقرمشة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح والسكر ويخلط.
خطوة 2 من 5
إغل الماء. صب الماء المغلي ببطء في خليط الدقيق الناتج وقلب بسرعة.
خطوة 3 من 5
عندما تصبح العجينة كثيفة جدًا ، ضعيها على طاولة مطحون ، وادهن يديك بالزيت النباتي واستمري في عجن العجينة بيديك. يجب أن يكون لديك كتلة صغيرة من العجين الناعم والمرن.
خطوة 4 من 5
غطي العجين النهائي بورق لاصق واتركيه لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
ثم قسّمي العجينة إلى أجزاء متساوية ، ثم افرديها برفق وصنعي الفطائر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *