عجينة تشو للاكلايرس بدون زيت

0
345
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 316.7 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 24.3 غرام
الكربوهيدرات * 18.1 غرام
عجينة تشو للاكلايرس بدون زيت

إكلايرس هي معجنات رائعة ستثير إعجاب ضيوفك. يتم عجن معجنات Choux للإكلير بسرعة ، هذه هي تقنيته. استخدمي الخلاط لتحافظي على عجين ناعم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
صر السمن. أضف الماء المغلي إليها ، وحركها.
خطوة 2 من أصل 6
ثم أضف الملح إلى وعاء.
خطوة 3 من أصل 6
بعد ذلك ، أضف الدقيق المنخل إلى كتلة شديدة السخونة.
خطوة 4 من أصل 6
حرك المكونات حتى تصبح ناعمة. عندما لا تكون درجة الحرارة شديدة السخونة على يديك ، ابدأ في إضافة البيض واحدًا تلو الآخر واعجن بيديك.
خطوة 5 من أصل 6
أضيفي كل بيضة تالية بعد أن تمتزج البيضة السابقة تمامًا في العجين.
خطوة 6 من أصل 6
نتيجة لذلك ، تحصل على كتلة لزجة لا تنتشر وتحافظ على شكلها. توضع العجينة على صينية الخبز مع كيس المعجنات على مسافة قصيرة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *