معجنات شو لإكليرس بالسمن

0
304
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 314.4 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 24.3 غرام
الكربوهيدرات * 32.8 جرام
معجنات شو لإكليرس بالسمن

اكلايرس محلية الصنع لذيذة. يمكنك عجن العجينة بالزبدة أو السمن واختيار الحشوة للخبز حسب ذوقك.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُسكب الماء في قدر بقاع سميك ويُضاف السكر والملح ويُشعل النار ويُغلى المزيج. ثم يضاف المارجرين ويطهى حتى يذوب تماما.
خطوة 2 من 5
صب الدقيق المنخل في الكتلة الساخنة.
خطوة 3 من 5
اعجن العجينة بحركات سريعة لمدة 1-2 دقيقة ، يجب أن تبدأ في التباطؤ خلف جوانب المقلاة.
خطوة 4 من 5
نرفع القدر عن النار ونترك العجينة تبرد قليلاً. بعد ذلك ، أدخل البيض واحدًا تلو الآخر ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. بعد إضافة كل بيضة ، اعجن العجينة جيداً.
خطوة 5 من 5
يجب ألا تكون العجينة سميكة ولا سائلة. لعمل فراغات إكليرس ، انقل العجينة إلى كيس مواسير بعلامة النجمة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *