عجينة شو للمانتي على الماء المغلي مع البيض

0
845
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 158.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 9.4 غرام
الدهون * 8.9 غرام
الكربوهيدرات * 28.5 جرام
عجينة شو للمانتي على الماء المغلي مع البيض

إذا قررت طهي مانتي ، فننصحك بالاهتمام بوصفة العجين هذه. وهي جيدة لأنها مصنوعة ببساطة ، مثل هذه العجينة مريحة للغاية للعمل معها ، ويتضح أن مانتي معها طرية ولذيذة. إذا كان لديك معالج طعام مساعد ، فقد حان الوقت للحصول على واحد للعمل. إذا لم يكن هناك جهاز من هذا القبيل ، فيمكنك أن تعجنه بيديك ، فقط عليك بذل بعض الجهد - تبين أن العجين شديد الانحدار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ينخل دقيق القمح في وعاء كبير أو في وعاء المزيج.
خطوة 2 من 5
يكسر البيض في الدقيق ويضاف الملح ويصب في الزيت النباتي عديم الرائحة.
خطوة 3 من 5
نمزج كل شيء معًا - نحصل على كسرة كبيرة ورطبة قليلاً.
خطوة 4 من 5
نقيس الكمية المطلوبة من الماء المغلي. نسكبه في الوعاء على فتات الطحين بالتزامن مع خطاف العجن العامل. إذا كنت تعجن باليد ، فقم على الفور بتحريك الكتلة الناتجة بملعقة. نستمر في تقليب العجين حتى تتشكل كتلة.
خطوة 5 من 5
ننشر الكتلة الناتجة على الطاولة ونعجنها حتى تتشكل كرة من العجين تمتص الدقيق تمامًا. ثم نشكل كعكة من العجين ونغطيها بمنشفة حتى لا يجف السطح ونتركها "ترتاح" لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، نلفها إلى طبقة رقيقة ، ونقطعها إلى فراغات ، ونلف الحشوة فيها ونشكل مانتي ، كالعادة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *