عجينة تشو للمانتي في صانع الخبز

0
664
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 164.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 8.2 غرام
الكربوهيدرات * 53.7 جرام
عجينة تشو للمانتي في صانع الخبز

نقوم بإعداد عجينة choux المرنة والمرنة للمانتي في صانع الخبز. تتمثل العملية برمتها في وضع المكونات في الوعاء. الخلط الذي يستغرق وقتًا طويلاً يتم التعامل معه بواسطة تقنية ذكية. ثم يبقى فقط لترك العجين يقف قليلاً ، ولفه وتشكيل مانتي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ينخل الدقيق في وعاء آلة الخبز ويضاف الملح. صب الماء المغلي فوقها ، متبوعًا بزيت نباتي عديم الرائحة.
خطوة 2 من 5
نقوم بتثبيت وعاء الطعام في صانع الخبز ، ونغلق غطاء الجهاز. نختار برنامج "بدون عجينة خميرة" لمدة خمسة عشر دقيقة.
خطوة 3 من 5
اعتمادًا على طراز الجهاز المحدد ، قد يختلف اسم الوضع. على أي حال ، ما عليك سوى اختيار دفعة من العجين لمدة 15-20 دقيقة. نضغط على "ابدأ".
خطوة 4 من 5
بعد الانتهاء من العجن ، تُرفع العجينة عن الوعاء وتُنقل إلى الكيس. نترك الكتلة بمفردها لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة ، حتى يتطور الغلوتين ويصبح العجين أكثر مرونة.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، نقطع العجين إلى قطع حتى يصبح العمل أكثر ملاءمة. نلف كل جزء في طبقة رقيقة ، ونضيف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. نقطع الفراغات اللازمة ونضع الحشوة عليها ونشكل مانتي بالطريقة المعتادة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *