عجينة الشو للفطائر في الفرن
0
2014
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
93.6 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
1.5 غرام
الدهون *
5.2 غرام
الكربوهيدرات *
23.7 جرام
الفطائر المصنوعة من هذه العجينة جيدة التهوية ورقيقة. نقوم بتزويد عجينة الكاسترد بفتات مسامية ، لكنها رطبة قليلاً ونابضة بالحياة. يتم تخزين هذه الفطائر بشكل جيد ولا تتقادم لفترة طويلة في حاوية مغلقة.
مكونات
عملية الطهي
بعد انقضاء الوقت المحدد ، صب الزيت النباتي عديم الرائحة في العجين ، أضف الملح واخلط وابدأ في إضافة الدقيق المنخل. أولاً ، اعجن العجينة بملعقة ، ثم استمر في العجن بيديك. نعجن العجينة - ناعمة ، مطيعة ، نحافظ على شكلها. لف العجين على شكل كرة ، وضعه في وعاء ، وشده بغشاء تغليف ووضعه في مكان دافئ للتدقيق. يجب أن تتضاعف العجينة إلى ثلاث مرات.
بالعافية!