مثلجات الكاسترد مع الكريمة للكيك

0
3603
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 267.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 16.1 غرام
الكربوهيدرات * 33.3 جرام
مثلجات الكاسترد مع الكريمة للكيك

مذاق الكاسترد الخاص بالكيك ، المحضر بالكريمة حسب هذه الوصفة ، يشبه مثلجات الآيس كريم. ومن هنا جاء اسم الكريم. طعم كريمي لطيف ، الملمس الأكثر حساسية - هكذا يمكن وصف هذا الكريم. يتم تحضير هذا الكاسترد على مرحلتين - تحضير قاعدة الكاسترد ، ثم دمجها مع الكريمة المخفوقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُسكب الحليب في قدر ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج.
خطوة 2 من 8
امزج المكونات التالية في وعاء منفصل - البيض والنشا والسكر. تغلب على كل شيء بالخلاط.
خطوة 3 من 8
مع الخفق المستمر ، صب الحليب الساخن في خليط البيض.
خطوة 4 من 8
يُسكب المزيج الناتج في قدر ، ويُطفئ النار ويُطهى حتى تتكاثف الكريمة. أضيفي الزبدة إلى قاعدة الكاسترد النهائية ، واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 5 من 8
انقل الكاسترد الجاهز إلى حاوية أخرى ، وقم بتغطيته بغشاء تغليف وبرد (إلى درجة حرارة الغرفة). ثم ضعي الكريم في الثلاجة لمدة ساعتين.
خطوة 6 من 8
اخفقي الكريمة المبردة حتى تتماسك.
خطوة 7 من 8
ثم أضيفي الكاسترد المبرد إلى الكريمة المخفوقة ، واخلطي كل شيء بالخلاط.
خطوة 8 من 8
آيس كريم الكاسترد جاهز!

استمتع بالشاي!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *