حميض بدون ملح في الجرار لفصل الشتاء

أثناء حصاد الحميض ، تقوم ربات البيوت عادة بعمل الاستعدادات من هذا العشب الحامض لفصل الشتاء. حميض الملح محفوظ تمامًا ويستخدم بنجاح في صنع الحساء. لا يُحفظ سوريل بشكل أسوأ إذا تم تحضيره بالسكر. في هذه الحالة ، يمكن استخدام حميض كملء للفطائر والمعجنات الحلوة الأخرى.

يمكن تحضير Sorrel ، مثل أي منتج آخر ، لفصل الشتاء. بهذه الطريقة يمكنك تحضير الحساء المفضل لديك والأطباق اللذيذة الأخرى منه على مدار السنة. هذه الوصفة بسيطة للغاية وتحافظ على أوراق الحميض كما لو كانت طازجة.

يمكن تحضير حميض الشتاء بدون ملح - يتم تخزينه بشكل مثالي بسبب الحمض الذي يحتويه. بالإضافة إلى ذلك ، نقترح إضافة البصل الأخضر والشبت والبقدونس. سيتحول الخليط إلى عبق شديد ولا يمكن الاستغناء عنه لطهي حساء الملفوف وأنواع الحساء الأخرى.

الحصص - 800 مل. انتهى حميض تقريبا.

يتم تعبئة الحميض المفروم بإحكام في وعاء سعة نصف لتر ومليء بالماء المغلي. ثم يتم إغلاق الجرار بغطاء وتعقيمها في حمام مائي. ثم يتم لف كل شيء وتبريده وإرساله إلى مكان تخزين بارد ومظلم.

يتم تقطيع الحميض جيدًا وإرساله إلى الماء المغلي. على البخار لمدة 4 دقائق. ثم يتم نقلها إلى علب ولفها. يتم تخزين قطعة العمل في مكان بارد ومظلم وتستخدم لإعداد أطباق متنوعة.

يوضع حميض مفروم ناعماً في جرة ويمتلئ بالماء البارد. ثم يتم لف العلب وإرسالها إلى الثلاجة أو المخزن للتخزين. من خلال هذا التحضير البسيط ، يمكن بعد ذلك تحضير أطباق متنوعة.

يتم قطع الحميض وإرساله إلى الماء. عندما يغلي كل شيء ، يتم نقله إلى البنوك باستخدام ملعقة مشقوقة. كل شيء مليء بالمحلول الملحي ، ويتم لف العلب.

خلال موسم البرد ، من المهم جدًا الحفاظ على مناعتك. ستساعدك هذه الوصفة على تحضير تحضير لذيذ وصحي للغاية. بعد تجربتها في الشتاء ، ستقرر بالتأكيد تكرار هذه الوصفة البسيطة مرة أخرى.