حميض بالملح لفصل الشتاء في الجرار

يعد حميض الشتاء تحت غطاء من النايلون فرصة رائعة للاستمتاع بأكثر التحضير منزليًا تعكرًا ، والذي سيصبح أساسًا مثاليًا للحساء. لتحضير الفراغ أعلاه ، ما عليك سوى حميض وملح ، وكذلك القليل من الوقت. يتم تخزين سوريل ، المحضر بهذه الطريقة بدون تعقيم وتحت غطاء من النايلون ، في ثلاجتك لعدة أشهر وسيكون دائمًا في متناول اليد في الوقت المناسب.

لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في حصاد حميض لفصل الشتاء: يمكن تعليبها بشكل مثالي دون تعقيم. يوجد الكثير من الأحماض في الخضر نفسها ، ولكن يمكنك تشغيلها بأمان وإضافة كمية صغيرة من حامض الستريك إلى قطعة العمل. مكفول الحفاظ على الذوق والرائحة الطبيعية.

إذا كنت تستخدم الملح لفصل الشتاء ، باستخدام هذه الوصفة الأولية التي يمكن لأي شخص التعامل معها ، ففي الشتاء يمكنك طهي حساء الملفوف الأخضر اللذيذ من هذا الفراغ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام مثل هذا الحميض كسلطة ، واستخدامه مع الأطباق الرئيسية.

عند تحضير حميض مع إضافة الخل ، يتم الحفاظ على طعمه ولونه الطبيعي. يتم تخزين قطعة العمل بشكل مثالي بسبب وفرة الحمض فيها. هذا الحميض مناسب للاستخدام كملء للفطائر أو عند طهي الحساء.

من المريح جدًا طهي البرش الأخضر أو ​​حساء الملفوف أو الأوكروشكا من الفراغات الخضراء. فتحوا العلبة ووضعوها في قدر. سريع الاستخدام وسهل التوفير لفصل الشتاء.

واحد من أوائل الضيوف الأخضر على طاولة الربيع هو حميض. من الأفضل أن نشمر العشب الصغير ، فهو أكثر فائدة.لا تحتاج إلى طهيه ، ما عليك سوى سكبه بالماء البارد واستخدامه حسب الحاجة في الحساء أو كملء للسلع المخبوزة.

طريقة أخرى لحصاد حميض لفصل الشتاء. اغسل الخضار وتجفيفها وسلقها وتعبئتها في برطمانات معقمة. يتم تخزين هذا الفراغ بشكل مثالي في قبو أو ثلاجة. في الخريف والشتاء ، سيكون بمثابة قاعدة ممتازة لصنع حساء الملفوف الأخضر.

الحصص - 600 مل. انتهى حميض تقريبا.

يمكن تحضير سوريل لفصل الشتاء بطريقة بسيطة للغاية. لا يلزم الطبخ والمعالجة الحرارية الأخرى للمواد الخام. يكفي فقط شطف وتجفيف الخضر جيدًا. بعد ذلك نطحنها ونمزجها بالملح ووزعيها على البرطمانات للتخزين. هذا ، في الواقع ، كل شيء.

حصص - 500 مل. انتهى حميض تقريبا.