طماطم خضراء محشية بالفيكا

0
826
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 43.5 كالوري
أجزاء 9 ص.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 14.1 غرام
طماطم خضراء محشية بالفيكا

الحشوة الحارة والطماطم بالفلفل والثوم تجعل التحضير حارًا. يمكن تقديم مثل هذه المقبلات الباردة مع أي أطباق أو لحوم أو سمك ، ويمكن تزيين أي طاولة بها ، وقضاء الوقت فقط في فتح الجرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الخضار جيدًا وضعها على منشفة حتى تجف. افحص البرطمانات بحثًا عن رقائق وشقوق ، واغسلها جيدًا بصودا الخبز وعقمها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
خطوة 2 من 5
قشر الفلفل عن طريق إزالة اللب والبذور. إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، اترك البذور في الفلفل الحار. يُطحن الفلفل في مفرمة اللحم مع الثوم المقشر ويُحرّك.
خطوة 3 من 5
اصنع قطعًا متصالبًا على كل طماطم دون تقطيعها تمامًا.
خطوة 4 من 5
باستخدام سكين ، انشر الحشوة بحذر على تجاويف الفاكهة وقم بطيها بإحكام في البرطمان. يُغلى الماء في قدر مع السكر والملح ، ويُطهى لمدة دقيقتين ويُسكب في الخل ويُقلب السائل جيدًا.
خطوة 5 من 5
صب المحلول الملحي في البرطمانات وقم بتغطيته حتى تبرد القطعة. أغلق الحاوية بأغطية بلاستيكية.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *