الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم خضراء محشية بالثوم لفصل الشتاء

طماطم خضراء محشية بالثوم لفصل الشتاء

2313

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 73.5 كالوري

أجزاء 20 منفذ.

وقت الطبخ 14 يوما

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 18.1 غرام

المحتوى

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة اللذيذة مثلي ، أوصي بشدة بصنع طماطم خضراء محشوة بالثوم. للحصول على وجبة خفيفة شتوية لذيذة ، أستخدم أيضًا الفلفل الأحمر الحار. أريد أن أشير إلى أنه إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فإن هذه الوجبة الخفيفة موانع لك.

مكونات

طماطم خضراء 4.5 كجم ثوم 250 جرام الفلفل الحار 4 أشياء. فلفل حلو 4 أشياء. لملء: ماء 3 لتر. سكر حبيبات 300 غرام خل المائدة 9٪ 250 جرام ملح البحر 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي

تحضير مكونات الطماطم الخضراء المحشوة بالثوم. اشطف الطماطم الخضراء والفلفل الأحمر الحار والفلفل تحت الماء الجاري البارد وجففها.

قشر الثوم. قشر الفلفل الأحمر الحار والفلفل من البذور والسيقان. ضعه في وعاء الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا. اضبط كمية الثوم والفلفل الأحمر الحار وفقًا لتفضيلات ذوقك. قطع كل طماطم في الوسط بقطع صليبي ، ولكن ليس تمامًا.

اغسل وعقم البرطمانات في الميكروويف أو الفرن. تحشى الطماطم الخضراء بالحشوة المحضرة بسكين. محشوة بالطماطم الخضراء ، املأ برطمانات معقمة ، وضعها بإحكام قدر الإمكان.

يُسكب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر ، ويُضاف ملح الطعام والسكر المحبب ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ويُسكب في الخل. ارفعي المحلول الملحي عن النار واسكبه على الفور فوق برطمانات الطماطم الخضراء. غطي البرطمانات بالصحون.

عندما تبرد برطمانات الوجبات الخفيفة تمامًا ، أغلقها بأغطية من النايلون ، بعد صب الماء المغلي على الأغطية. ضع المقبلات في مكان بارد. بعد 14 يومًا ، يمكنك تذوق المقبلات العطرية. يتم تخزين الطماطم المحشوة بهذه الطريقة حتى الربيع.

بالعافية!