طماطم خضراء محشية بالاعشاب والثوم لفصل الشتاء
0
1501
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
103.5 كالوري
أجزاء
10 لتر.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
0.4 غرام
الدهون *
غرام.
الكربوهيدرات *
25.8 جرام
هناك العديد من الطرق والوصفات لتحضير الطماطم الخضراء المحشوة لفصل الشتاء. اعتمادًا على الحشو والتوابل المختارة ، يتم الحصول على الأذواق والظلال المختلفة. إن أبسط "شركة" للطماطم الخضراء تربح فيها جميع الأطراف هي الثوم والشبت والملح والفلفل. مع هذه المجموعة ، ستكون الخضار معتدلة التوابل والعطرية والعصرية والمقرمشة. سنقوم بطهي الطماطم بأنفسهم باستخدام طريقة التخمير - وهذا سيضيف المزيد من الحموضة ولهجة طعم مميزة.
مكونات
عملية الطهي
اترك الحاوية في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. خلال هذا الوقت ، سيبدأ عمل البكتيريا "المسؤولة" عن التخمير. بعد ثلاثة أيام ، نزيل الطماطم في مكان بارد - قبو أو قبو. يمكنك أيضًا ترتيب الطماطم في مرطبانات نظيفة وصب المحلول الملحي وضعها في الثلاجة. أسبوع آخر في مكان بارد - والطماطم جاهزة. يمكن تناولها على الفور أو تركها لفصل الشتاء.
بالعافية!