الطماطم الخضراء على شكل برميل

0
2845
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 37 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 30 د.
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
الطماطم الخضراء على شكل برميل

مع التمليح المناسب ، يمكنك تحضير وجبة خفيفة طبيعية ممتازة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء. أنت مدعو في هذه الوصفة لخلطها في مرطبان وبارد. سوف تنقع الطماطم جيدًا برائحة الثوم والأعشاب وسيكون طعمها مثل البراميل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل برطمان مخلل الطماطم جيدًا وحرقه بالماء المغلي. اغسل أي أوراق خضراء. قشر جذر الفجل وقطّع إلى شرائح.
خطوة 2 من أصل 6
أزل البذور من الفلفل وقطّعها إلى نصفين. ضع ثلثي البهارات والفلفل الأسود في قاع البرطمان.
خطوة 3 من أصل 6
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. اغسل الطماطم الخضراء جيدًا. تقطع كل طماطم في قاعدة الساق وتوضع عدة شرائح من الثوم في القطع.
خطوة 4 من أصل 6
ضع الطماطم المحضرة في برطمان. ضعي باقي البهارات والفلفل فوق الطماطم.
خطوة 5 من أصل 6
صب الماء النظيف في قدر منفصل (1.5 لتر لكل 3 لتر جرة). صب الكمية المحددة من الملح الصخري في الماء وحركه جيدًا ليذوب الملح تمامًا. صب المحلول الملحي المحضر فوق الطماطم في البرطمان ، واملأه حتى القمة.
خطوة 6 من أصل 6
أغلق البرطمان بغطاء بلاستيكي نظيف. انقلي الطماطم في البرطمان إلى مكان بارد أو ضعيها في الثلاجة. بعد شهر ، وليس قبل ذلك ، تُملح الطماطم وتشبع برائحة البهارات. يمكنك تقديم هذه الطماطم على الطاولة.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *