طماطم خضراء مخللة في قدر

0
815
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 57 سعر حراري
أجزاء 40 منفذ.
وقت الطبخ 4 أيام
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 13 غرام
طماطم خضراء مخللة في قدر

يتم الحصول على الطماطم الخضراء ، المخللة في قدر ، على شكل براميل. يتم تخزينها لفترة طويلة. للوصفة ، ستحتاج إلى أعشاب الحديقة وأوراق الشجيرات والأشجار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
في الجزء السفلي من الدمل ، ضعي بعض التوابل وسيقان الشبت وأوراق الفجل الحار وفصوص الثوم المقشرة وأوراق الكرز والكشمش. ضعي طبقة من الطماطم الخضراء ، مغسولة مسبقًا.
خطوة 2 من 8
قم بتغطية الطبقة التالية من المساحات الخضراء. يُضاف أوراق الغار ومزيج الفلفل والفلفل الأحمر.
خطوة 3 من 8
ثم مرة أخرى طبقة من الطماطم.
خطوة 4 من 8
غطيها بطبقة من الأعشاب والأعشاب. أغلق الغطاء واترك الطماطم الجافة لمدة يومين.
خطوة 5 من 8
للحصول على محلول ملحي ، قم بإذابة الملح في الماء البارد.
خطوة 6 من 8
صب المحلول الملحي الناتج فوق الطماطم.
خطوة 7 من 8
ضع غطاءً في الأعلى يكون قطره أصغر من قطر الدمل. اضغط مع القهر.
خطوة 8 من 8
دع الطماطم تقف لمدة 2-3 أيام. ثم نقل إلى القبو.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *