الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم خضراء لفصل الشتاء بالثوم والجزر

طماطم خضراء لفصل الشتاء بالثوم والجزر

3075

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 149.6 سعر حراري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 36.6 جرام

المحتوى

تعد الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة التي تتضمن التعقيم واستخدام الخل. الطماطم (البندورة) حارة إلى حد ما وذات مذاق لاذع رائع. مزيج الثوم والجزر ناجح في حد ذاته ، واستخدام هذه المنتجات لطهي الطماطم الخضراء لفصل الشتاء هو خيار رابح!

مكونات

عملية الطهي

يُقشر الجزر ويُشطف ويُقطع إلى دوائر كبيرة.

قشر الثوم.

اشطف الفلفل الحار وقطّعه بخشونة.

ضع الخضار المحضرة في وعاء الخلاط واطحنها.

اشطف الطماطم الخضراء جيدًا. بعد ذلك ، يجب عمل قطع عميق لكل حبة طماطم. بعد ذلك ، افتح الشق بعناية وضع الحشوة الحارة المحضرة فيه. بنفس الطريقة ، املأ جميع الثمار بحشوة الجزر والثوم.

ضعي برطمانات نظيفة ومعقمة على ورقة الغار ، وزوجين من القرنفل.

ثم نضع الطماطم الخضراء مع ملء الجرار المعدة.

دعونا نجهز ماء مالح. نجمع الماء في قدر ونضيف السكر المحبب والملح وكذلك الفلفل الأسود. نشعل النار ونغلي ثم نضرم النار لبضع دقائق. في النهاية ، صب الخل.

تُسكب الطماطم الخضراء في مرطبانات مع ماء مالح مُجهز. نقوم بتغطية البرطمانات بالأغطية ونعقمها لمدة 15 دقيقة من لحظة غليان الماء. ثم نغلق البرطمانات بإحكام ، ونلفها ببطانية حتى تبرد تمامًا.