الطماطم الخضراء لعق أصابعك

0
1019
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 63.5 كالوري
أجزاء 20 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 15.1 غرام
الطماطم الخضراء لعق أصابعك

أريد أن أشارككم وصفة لتحضير الشتاء ، اسمها يتحدث عن نفسه - "سوف تلعق أصابعك." مخلل الخضر

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
جهز كل المكونات التي تحتاجها. اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة الخضار. اغسل الطماطم الخضراء جيدًا تحت الماء الجاري ثم جفف. اختر الطماطم الصغيرة. يُقشر الثوم ويُقطّع إلى عدة قطع. اغسل ونظف جذر الفجل.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الفرن أو في حمام مائي. نقطع الجزر إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم. املأ البرطمانات المعقمة بالطماطم والجزر والثوم بطبقات متناوبة.
خطوة 3 من أصل 6
ضع جذر الفجل مع مظلات الشبت الجاف فوق البرطمانات المملوءة.
خطوة 4 من أصل 6
صب الكمية المطلوبة من مياه الشرب في قدر ، وأضف أوراق الغار ، والبازلاء ، والفلفل الأسود ، والقرنفل ، والملح الصخري ، والسكر المحبب. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. يرفع عن النار على الفور ويصب في الخل. يقلب. يُسكب التتبيلة المحضرة فوق برطمانات الطماطم الخضراء.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب الماء المغلي على الأغطية أو يُغلى في قدر ، ويُغلق البرطمانات بها. اقلب البرطمانات الساخنة مع الطماطم الخضراء رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة ثم تبرد تمامًا في هذا الشكل لمدة 12-15 ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
قم بتخزين الطماطم النهائية في مكان بارد ومظلم. يمكن تقديم مقبلات من الطماطم الخضراء مع الجزر والثوم مع أي وجبة ساخنة.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *