الطماطم الخضراء الجورجية

0
2048
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 14.9 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 3 غرام
الطماطم الخضراء الجورجية

بعد تحضير مقبلات غير عادية بالطماطم الخضراء ، ستكتشف طعمًا جديدًا للتحضير. تختلف الطماطم الجورجية الخضراء في مذاقها اختلافًا كبيرًا عن الطماطم المملحة في رائحة التوابل والحموضة اللاذعة. سيكون طبقًا جانبيًا جيدًا لأطباق اللحوم والبطاطس والحبوب. يمكن أيضًا تقديم هذه المقبلات مع طاولة احتفالية. بالنسبة لهذا الطبق ، التقط الطماطم التي تم سكبها بالفعل وابدأ في اكتساب اللون.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسلي الطماطم وجففيها بمنديل. تقطع كل الثمار بسكين حاد بالعرض والعرض ، وليس للقاعدة. يحدد نوع التقطيع جمال المنتج النهائي. قم بغلي المحلول الملحي مع الكمية المحسوبة من الماء والملح وقم بتبريده.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل البقدونس وقشر الثوم والفلفل الحار. ثم تقطع هذه الخضار إلى قطع صغيرة ، وتوضع في وعاء وتخلط.
خطوة 3 من أصل 4
تُحشى الطماطم بالمزيج الأخضر المُجهز ، ثم توضع بشكل مضغوط في القطع. توضع الطماطم المحشوة بإحكام في أي طبق.
خطوة 4 من أصل 4
ثم املأها بمحلول ملحي مبرد بحيث يغطي الطماطم تمامًا. قم بتغطية الأطباق بلوح مسطح وضع أي وزن عليها. اترك الطماطم في درجة حرارة المنزل لمدة 3 أيام لبدء عملية التخمير. ثم انقلها إلى مكان بارد أو ضعها في الثلاجة. بعد 10 أيام ، يمكن تقديم الطماطم الجورجية على المائدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *