طماطم خضراء كورية سريعة التحضير
0
5584
مطبخ
آسيا
محتوى السعرات الحرارية
52.6 سعر حراري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
0.5 غرام
الدهون *
2.3 غرام
الكربوهيدرات *
13.7 جرام
الطماطم الخضراء على الطريقة الكورية هي مقبلات حارة وعطرية لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن طي هذه الوجبة الخفيفة في مرطبان ، وإغلاقها بإحكام بغطاء واستخدامها حسب الحاجة في غضون شهرين. يحصل أي طبق لحم على طعم أكثر إشراقًا عند دمجه مع هذه الطماطم الخضراء الحارة.
مكونات
عملية الطهي
لتحضير الصلصة ، تُسكب الكمية المحددة من الزيت النباتي في قدر أو مقلاة صغيرة وتسخن حتى تصبح ساخنة. أثناء تسخين الزيت ، قشر البصل واقطعه جيدًا. يُسكب البصل في الزيت ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. تُسكب بذور الكزبرة الكاملة على البصل والفلفل الحار المفروم في حلقات رفيعة مع البذور. يقلى المزيج الناتج لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يبدأ الفلفل في التحول إلى اللون البني قليلاً.
بالعافية!