مقبلات الطماطم الخضراء الكورية

0
4391
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 171.7 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 43.6 جرام
مقبلات الطماطم الخضراء الكورية

مقبلات الطماطم الخضراء هذه مع النكهات الكورية سريعة التحضير وتختلف بشكل كبير في رائحتها ونكهة عن الأطباق التقليدية الأخرى. إنه غير مصمم للتخزين الشتوي. إذا لم يكن هناك توابل كورية ، يمكنك استبدالها بالكزبرة والفلفل الحار والبقدونس. بمجرد تجربته ، سوف تطهيه كثيرًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قشر وقطع الجزر على مبشرة كورية. ضعيها في وعاء منفصل ، أضيفي نصف كمية السكر والملح المحددة في الوصفة وافركي قليلاً بيديك حتى يعطي الجزر العصير.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل الطماطم الخضراء ، ويفضل الصغيرة منها ، واتركها حتى تجف بمنشفة. ثم قطعهم إلى دوائر رفيعة. قشر حبة فلفل حار من البذور وقطّعها إلى حلقات رفيعة. يقطع الثوم المقشر في وعاء الثوم.
خطوة 3 من أصل 7
انقلي الطماطم المفرومة إلى الجزر المبشور وقلبي. يُسكب ما تبقى من السكر والملح فوق هذه الخضار ، ويُضاف الكزبرة المطحونة والثوم المفروم.
خطوة 4 من أصل 7
ثم تحضير صلصة المقبلات. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي الساخن. اسكب الزيت في المقلاة بالكمية الموضحة في الوصفة. نضيف بذور الكزبرة وحلقات الفلفل الحار إلى البصل المقلي ويقلى كل شيء حتى يصبح الفلفل بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من أصل 7
يُشطف البقدونس ويُقطع ناعماً ويُنقل إلى وجبة خفيفة. صب الخل في المقبلات ، ثم انقل الصلصة الساخنة واخلطهم جيدًا.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي طبقًا مسطحًا لتناول وجبة خفيفة وضعي عليها أي وزن. ضع الأطباق مع الوجبات الخفيفة ليوم واحد في مكان بارد أو ثلاجة.
خطوة 7 من أصل 7
انقل مقبلات الطماطم الخضراء المحضرة على الطريقة الكورية إلى جرة معقمة. يمكن تناولها مباشرة بعد التحضير ، ولكن يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *