طماطم فجل خضراء

0
1747
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 93 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 21 ساعة
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 2.9 غرام
الكربوهيدرات * 14.9 جرام
طماطم فجل خضراء

الطماطم الخضراء مع الفجل لها طعم ورائحة مميزة ، وسوف تروق بالتأكيد لمحبي الوجبات الخفيفة الحارة والمالحة. يمكن تقديم الطماطم المملحة كمقبلات قائمة بذاتها لأطباق اللحوم ، أو كسلطة عن طريق تقطيع الطماطم الخضراء وتوابلها بالزيت غير المكرر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير المكونات الضرورية للطماطم الخضراء الفجل. اشطف الطماطم الخضراء جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم اتركها حتى تجف. قشر جذر الفجل.
خطوة 2 من 9
اغسل وعقم البرطمان في الميكروويف أو الفرن. ضع ملعقة صغيرة من حبوب الخردل في قاع جرة معقمة.
خطوة 3 من 9
نقطع جذر الفجل الحار إلى قطع ويوضع في قاع البرطمان.
خطوة 4 من 9
قشر الثوم وأضفه إلى البرطمان.
خطوة 5 من 9
قطّعي الطماطم الخضراء في عدة أماكن حول السيقان باستخدام عود أسنان. ضع الطماطم الخضراء بإحكام في وعاء.
خطوة 6 من 9
أضف الكمية المطلوبة من ملح الطعام والسكر الحبيبي.
خطوة 7 من 9
املأ بمياه الشرب الباردة ، وأغلق غطاء الكابرون واتركه لمدة 5-7 أيام في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 8 من 9
ثم برد لمدة 14 يومًا. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة البرطمان.
خطوة 9 من 9
ضعي الطماطم الخضراء المخللة المحضرة في طبق وقدميها. قم بتخزين هذه الطماطم في مكان بارد لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *