طماطم خضراء محشية لفصل الشتاء

0
950
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 53.3 كالوري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 4 أيام
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 10.2 جرام
طماطم خضراء محشية لفصل الشتاء

ستصبح الطماطم المحشوة بالخضروات والأعشاب والثوم وجبة خفيفة جميلة جدًا وشهية على مائدتك. وصفة التخليل ليست معقدة على الإطلاق ، لكن تحضير المكونات سيستغرق بعض الوقت. اختر الطماطم كثيفة وقوية. يمكنك تقديم مثل هذا التحضير مع أطباق اللحوم أو الأطباق الجانبية ، على سبيل المثال ، البطاطس.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل الطماطم واتركها حتى تجف بمنشفة. اصنع قطعًا صليبية عليها بسكين حتى المنتصف تقريبًا.
خطوة 2 من أصل 7
قشر واغسل الجزر ، ثم ابشره بخشونة على مبشرة أو في محضر طعام. اغسل الفلفل أيضًا ، انزع الساق والبذور واطحنها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 7
يقطع الفلفل الحار والثوم المقشر باستخدام محضر الطعام أو السكين.
خطوة 4 من أصل 7
اشطف الشبت والبقدونس تحت الماء الجاري وجففه قليلاً على منشفة. نقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 7
يقلب الثوم والجزر والفلفل والأعشاب حتى يصبح المزيج ناعمًا في وعاء واحد. املأ قطع الطماطم بالقطع المفروم. يُغلى الماء مع الملح والسكر ويُطهى لمدة دقيقتين.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي الطماطم المحشوة في قدر بالتناوب مع لافروشكا وأوراق الفجل المغسولة وقم بتغطية كل شيء بالمحلول الملحي المجهز ، مع تغطية كل الطماطم.
خطوة 7 من أصل 7
ضع حمولة أعلى قطعة العمل ، على سبيل المثال لوحة ، وعليها لتر كامل من الماء. اترك الطماطم لتتخمر لمدة 4 أيام ، ثم انقل الوجبة الخفيفة النهائية إلى برطمانات معقمة ، واملأها بالشراب ولفها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *