طماطم خضراء مع الجيلاتين
0
965
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
77.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
1.4 غرام.
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
17.3 جرام
اليوم سنشارك في الحفاظ على الطماطم الخضراء الصغيرة مع إضافة الفلفل الحار والقرفة والجيلاتين. تضفي القرفة على التتبيلة نكهة حارة ، والجيلاتين يجعل التتبيلة سميكة ، مما يسمح لك بالحفاظ على عصارة الطماطم وهيكلها الثابت.
مكونات
عملية الطهي
يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح والسكر ويُشعل النار ويُغلى المزيج. ثم تضاف القرفة والجيلاتين المتورم إلى ماء مالح. يقلب ويخرج التتبيلة من على النار. صب التتبيلة الساخنة في الجرار وشد البرطمانات بإحكام باستخدام الأغطية المغلية. نترك الطماطم في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، وبعد ذلك نزيل برطمانات الطماطم لتخزينها في مكان بارد ومظلم.