الطماطم الخضراء في دلو

0
792
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 37.5 كالوري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 30 د.
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 11.5 جرام
الطماطم الخضراء في دلو

إن تمليح الطماطم الخضراء ليس عملية معقدة ، ولكن تبين أنها لذيذة ومقرمشة للغاية. هناك العديد من الطرق المختلفة لحصاد الطماطم الخضراء ، واحدة من أبسط الطرق وأكثرها ملاءمة هي التخليل في دلو.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اختر الطماطم من نفس الحجم تقريبًا ، دون علامات التلف ، واغسلها.
خطوة 2 من 5
قشر الثوم. في الطماطم ، قم بعمل مسافات بادئة في المكان الذي تعلق فيه الساق ، وأدخل فصًا من الثوم هناك.
خطوة 3 من 5
تحضير دلو من المينا ، اغسله بصودا الخبز واشطفه جيداً بالماء. اغسل الخضار وضع بعضها في قاع الدلو ، ضع بضع أوراق الغار وبضع حبات الفلفل هناك.
خطوة 4 من 5
بعد ذلك ، ضع بضع طبقات من الطماطم الخضراء ، وانقلها بالأعشاب والتوابل ، وكرر هذه الطبقات حتى تنفد الطماطم. غطي كل شيء بأوراق الفجل ، فلن تدع الطماطم تفسد.
خطوة 5 من 5
ذوبي 350-400 جرام من الملح في خمسة لترات من الماء وصبي المحلول الملحي فوق الطماطم. قم بتغطية الدلو بلوحة واضغط عليه ، وأغلق الدلو بغطاء. ضع دلو الطماطم في مكان بارد لمدة شهر ، إذا ظهر العفن ، يجب إزالته ويمكن للطماطم الوقوف أكثر. بعد شهر تصبح الطماطم المخللة المقرمشة جاهزة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *