كوسة مقلية في مقلاة

0
1814
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 178.6 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 44.1 جرام
كوسة مقلية في مقلاة

بالنسبة للقلي ، فإن الكوسة الصغيرة ذات القشرة الرقيقة هي الأنسب للقلي ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقليم قشر الخضروات المتضخمة ، وإزالة البذور واللب والطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسلي الكوسة جيداً وجففيها بمنشفة. اقطع الحواف واستخدم غسالات بسماكة 1 سم. نضع بعض الخضار في وعاء عميق في طبقة واحدة ، ملح مع رشة ملح. لذا ضعي كل الكوسا في طبقات ، مع إضافة القليل من الملح لكل طبقة. اتركيهم لمدة 15 دقيقة. اشطفها تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
خطوة 2 من 5
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الفلفل ويقلب. اغمس الجزء الأول من الكوسة جيدًا في الدقيق بحيث يغطي جميع حواف وجوانب الخضروات.
خطوة 3 من 5
سخني مقلاة ، صب الزيت على القاع وسخنه. ضعي الكوسا في مقلاة واقليها على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر.
خطوة 4 من 5
للتحقق من جاهزية الطبق ، قم بثقب الكوسة بشوكة ، وإذا كانت طرية ، فهي جاهزة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، اقلبها واقليها حتى تصبح طرية.
خطوة 5 من 5
انشر الكوسة على منشفة ورقية مطوية لإزالة الدهون الزائدة. انقليها إلى طبق تقديم ورشي عليها أعشاب مفرومة ناعماً. ستكون الخضروات المقلية لذيذة مع القشدة الحامضة أو المايونيز.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *