كوسة مقلية لفصل الشتاء

0
1330
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 42.4 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 5.2 غرام
الكربوهيدرات * 3.8 جرام
كوسة مقلية لفصل الشتاء

فقط الكوسة الصغيرة مناسبة لهذا الحصاد ، لأنها لم تشكل البذور بعد ، واللحم طري تمامًا وموحد تقريبًا. من المريح جدًا أن يكون لديك عدة أوعية من هذا الحفظ ، لأنه في الوقت المناسب تحتاج فقط إلى فتح الغطاء ووضع المحتويات على طبق - والوجبة الخفيفة جاهزة للتقديم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
نغسل الكوسة ونجففها جيدًا. قطعها إلى دوائر بسمك خمسة إلى سبعة ملليمترات.
خطوة 2 من أصل 11
ضع أكواب الكوسة في طبقات في وعاء عميق ورش الملح. نترك الخضار لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لبدء العصير. ثم نصفي العصير ، لكن لا تشطفي الكوسة من الملح.
خطوة 3 من أصل 11
اقلي الكوسة في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي حسب الحاجة. نحقق قشرة بنية ذهبية على جانبي كل كوب.
خطوة 4 من أصل 11
اطوي الدوائر المقلية على طبق واتركها تبرد.
خطوة 5 من أصل 11
نغسل البقدونس ونجففها ونقطعها بسكين.
خطوة 6 من أصل 11
يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس.
خطوة 7 من أصل 11
ضعي قليلًا من البقدونس المفروم في برطمانات جافة ونظيفة (من الأفضل أن تأخذي 500 مل برطمانات) ، صبي نصف ملعقة صغيرة من الخل في كل برطمان.
خطوة 8 من أصل 11
نضع شرائح الكوسا المقلية في برطمانات ، ونضع السندوتشات مع ما تبقى من البقدونس المفروم والثوم المفروم.
خطوة 9 من أصل 11
نضع الكوسة بإحكام كافٍ. املأ المساحة الخالية في البرطمانات بالزيت النباتي.
خطوة 10 من أصل 11
نغطي البرطمانات بالغطاء ونضبطها للتعقيم لمدة نصف ساعة.
خطوة 11 من أصل 11
نشمر الجرار بأغطية ونتركها تبرد تمامًا. نضعها في مكان تخزين بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *