كوسة مقلية مع الثوم والقشدة الحامضة

0
2135
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 176 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 16 غرام
الكربوهيدرات * 3 غرام
كوسة مقلية مع الثوم والقشدة الحامضة

الكوسة المقلية في صلصة كريمة الثوم الحامضة هي مجرد مزيج رائع من النكهة! رودي ، مع قشرة ذهبية ، سيكون طبقًا ممتازًا لعشاء عائلي ووليمة احتفالية!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الكوسة الصغيرة وقطعها إلى حلقات ، إذا كانت الكوسة مستلقية بالفعل ، فمن الأفضل إزالة القشرة. للتتبيلة ، اطحنها وشرائها واخلطها مع الفلفل الأسود. نفرك كل دائرة من الكوسة بهذه الغطرسة ونسكبها بزيت الزيتون. اتركه ليخمر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 2 من 9
سنقلي الكوسة بالزبدة ، ونعطيها قشرة بنية ذهبية. نذوب الزبدة ونضع الكوسا في المقلاة. يقلى جانب واحد لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من 9
اقلب واقلي الجانب الآخر.
خطوة 4 من 9
اشطف البصل الأخضر وقطعه إلى قطع مستطيلة حتى يشعر بتحسن. نرسله إلى الطبق ونخلط.
خطوة 5 من 9
بالنسبة للصلصة ، يُمزج الثوم المفروم في وعاء من خلال مكبس (يمكنك تقطيعه جيدًا بسكين) والشبت المفروم والقشدة الحامضة. يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة ويخلط. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء.
خطوة 6 من 9
أضيفي الصلصة إلى الكوسة واتركيها تنتشر عن طريق إمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة.
خطوة 7 من 9
نقلي الكوسة لبضع دقائق أخرى.
خطوة 8 من 9
قطع الفلفل الى مكعبات صغيرة.
خطوة 9 من 9
يرش الطبق النهائي بالفلفل ويوضع على أطباق التقديم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *